هوا سردتر می‌شود، اما انتخاب‌های غذایی شما می‌تواند حرارت را بالا ببرد! با تهیه لیست پاییزی زیر می‌توانید از خوردن در این فصل لذت بیشتری ببرید
سیب: ترش یا شیرین، خام یا بصورت پخته شده دلپذیر است. حتماً سیب را با پوست بخورید زیرا دارای ماده اییست که برای قلب مفید است
ارزش غذایی سیب: مملو از آنتی اکسیدان‌ها – هر سیب دارای 4 گرم فیبر مخصوص رژیم غذایی است
خرما: که محبوب مردم خاورمیانه است هم می‌توان بصورت ملایم آن را پخت یا قطعه قطعه در دسر استفاده کرد و داخلش را با گردو یا بادام و پنیر خامه ای پر کرد
ارزش غذایی: بسیار کم چرب، منبع خوبی از فیبر – منبع خوب پتاسیم
گریپ فوروت: مقدار ترش بودن گریپ فوروت، تقابل خاصی را در برابر دیگر میوه‌ها برای آن ایجاد کرده. آن را در کنار سبزی خوردن، همراه با آووکادو و میگو مصرف کنید یا از یک لیوان آب گریپ فوروت مملو از آنتی اکسیدان لذت ببرید
ارزش غذایی: بیش از 75 درصد مقدار مورد نیاز ویتامین ث روزانه شما را دارد – منبع خوبی برای لیکوپن (دانه قرمزی که در این میوه و گوجه فرنگی موجود است و برای جلوگیری از سرطان مفید است) – دارای ماده پکتین است که کلسترول را پایین می‌آورد
کیوی: از این میوه برای افزودن طعمی فصلی به غذاهای خود استفاده کنید و یا همراه با توت فرنگی، طالبی یا پرتقال بخورید. مصرف آن با آناناس نوعی مزه تند-ترش می‌آفریند
ارزش غذایی: ویتامین ث بیشتر از پرتقال دارد – منبع خوبی از پتاسیم و مس
گلابی: حالت دانه دانه ریز داخل گلابی و آبدار بودنش، میوه خوش طعمی از آن ساخته است. مصرف آن بصورت پخته و آب پز توصیه می‌شود
ارزش غذایی: منبع خوب ویتامین ث و مس – هر عدد گلابی دارای 4 گرم فیبر است
نارنگی: این میوه مرکب کوچک و خوش طعم بسیار برای طراوت غذاهای پاییزی مناسب است. ترکیب مناسب همراه با نارنگی می‌تواند بادام، خرما و عسل باشد. به آن سرکه اضافه کنید و یک چاشنی بسیار خوش طعم در انتظار شماست
ارزش غذایی: منبع ویتامین ث- منبع بتا کاروتن
انار: این میوه نسبتاً ترش درون خود منبع بزرگی از آنتی اکسیدان‌ها را دارد. انار دارای ویتامین ث و اسید فولیک می‌باشد
کلم بروکسل: اگر این سبزی را درست آماده کنید، طعم بسیار خوبی دارد. کمی مزه اش تلخ است پس باید آن را همراه با سس دلخواه خود مصرف کنید
ارزش غذایی: نیم فنجان از آن ویتامین كا روزانه شما را تامین میکند- اسید فولیک زیاد دارد – منبع آهن است
گل کلم: بصورت بخارپز طعم و عطر خوبی دارد اما می‌توانید آن را در پوره سیب زمینی یا داخل سوپ بریزید
ارزش غذایی: موادی جهت جلوگیری از سرطان دارد – پایین اورنده کلسترول – منبع خوبی از ویتامین ث
کدو مسما: برخلاف نوع تابستانی اش مزه شیرین تری دارد و چون پوسته ضخیمی دارد می‌توان آن را برای ماه‌ها نگهداری کرد. در کنار چاشنی‌های فصل سرد مثل دارچین و زنجبیل طعم بهتری دارد
ارزش غذایی: دارای امگا3 زیادی است – منبع ویتامین آ است
کدو تنبل: مصرف آن بیشتر از فانوس شبهای‌هالووین است! طعم شیرین آن برای انواع شیرین پای، کیک و پودینگ مناسب است. دارای پتاسیم زیادی است، یک وعده آن 20 درصد از فیبر مورد نیازتان را برطرف میکند و منبع خوبی از ویتامین ب است
شلغم: جزو ریشه سبزیجات است و ملایم و مطبوع می‌باشد و جانشین تربچه و کلم می‌شود. برای طعم دادن به آن از رازیانه، خرده نان و شکر قهوه ای استفاده کنید. منبع ویتامین ث است، برگ شلغم منبع عالی از ویتامین كا وآ و اسید فولیک است
زردک: که می‌توان از آن در برنج و پوره سیب زمینی استفاده کرد و دارای پتاسیم و فیبر است
